酒店內部的功能劃分大致可分為前臺部分和后臺部分。前臺部分主要是指為賓客提供直接服務、供其使用和活動的區域，包括酒店大堂、大堂吧、前臺接待、休息區域、餐飲、抗體娛樂、會議商務、客房等，凡是賓客活動到的地方都可歸屬于前臺部分。后臺部分是為前臺和整個酒店正常工作提供保障的部分，包括辦公 、后勤、工程設備等。

　　在酒店設計中，應圍繞前臺部分的功能和要求來展開規劃和設計。在區域位置的劃分和布局上，應優先將前臺部分的功能區域房在環境位置好、流通順暢、方便的位置上。后臺部分的功能區域應盡量放在隱蔽和比阿尼考的位置上，前臺和后臺的關系要能相互關聯和銜接，以方便管理和服務。

　　面積的配比與規劃

　　店的類型、等級、經營項目的不同，使酒店的各個功能項目的面積需要(面分項面積指標)不同，但總體上是客房面積隨酒店登記的降低而增高，反之而降低。公共面積隨等級的降低而降低，反之而增高。如經濟型酒店的客房面積占酒店面積約80%左右，中等檔次的酒店約占65%左右，高等酒店約占50%左右。

　　類型不同的酒店，其各個功能項目的面積指標也有所不同，如會議型、旅游度假型、娛樂型酒店的 面積比例會有所不同。在酒店的經營項目中，餐飲、客房收入的比例也影響著經營面積的比例，美國酒店客房收入約占總收入的1/2，餐飲、娛樂、康體等項目約占1/2;日本的酒店客房收入占總收入的1/3，餐飲占1/3，宴會和其他占1/3。

　　酒店主要是為賓客提供住宿服務的，因此不管是什么類型和檔次的酒店，客房都應是經營主體。從規模效應來看，城市酒店的最優客房數量約為300間左右，以平均每間房35平方米計算，需要約10500平方米，公共經營區面積約為客房總面積的50%，為5250平方米，其他設施、設備等占用面積約5000平方米，這樣就形成了2:1:1的比例關系。另外酒店客房面積和綜合面積指標的制約因素很多，因此在設計與策劃中藥進行綜合考慮。