通過對五感感受強弱的對比，從而針對圖表的數據精確分析和設計。五感設計是綜合了用戶身心感受的設計再現，能夠準確傳達空間使用者的心理需求，強化用戶的體驗感受。

　　一、感知體驗下的酒店餐廳設計

　　本文將從視覺、味嗅覺兩大領域中，針對感知覺下的設計理論及發(fā)展進行歸納總結，通過挖掘感知覺含義與聯系，構建器官感知覺和酒店餐廳設計的交織網絡。基于受眾的基本感知，對酒店餐廳設計進行思路梳理與重新組織。

　　例如，對視覺感知理論下的“界面與焦點”、視錯覺、視覺序列進行分析歸納，總結味覺與嗅覺感知理論下的設計策略。通過對感知體驗的學習與理解，將感知設計經驗布局在酒店餐廳空間設計中，這對完善感知設計框架與充實相關領域的理論方法是尤為必要的。

　　二、視覺引導體驗下的酒店餐廳設計

　　視覺元素是一種信息傳遞的媒介，是視覺引導的重要組成部分，它的基本組成是：點、線、面、體。酒店餐廳設計師需要通過一定的設計方式與方法，將信息呈現在不同的載體上，經過不同的組合和搭配，達到傳遞信息的作用，是視覺引導的信息載體。

　　視覺引導是酒店餐廳設計中最直觀的導向信息，大致由以下兩大板塊組成，即視覺“界面與焦點”，視錯覺與視覺序列，并對視覺引導性起著極大的影響，甚至具備決定性作用。

　　界面裝飾是視覺界面的信息載體，賦予空間內涵。裝飾素材的顏色、質感、造型等明確空間的形態(tài)與意義，酒店餐廳設計中，它們是最具風格特色與符號表達的視覺元素，是視覺界面在最直觀的表達。針對不同室內空間，需要對界面裝飾進行區(qū)別與分類，不同裝飾的選擇給用戶的心理感受也有所不同。例如，白色具有安定精神的作用，黑色具有莊嚴肅穆的觀感，藍色給人純凈的心理暗示等，紅色則是熱辣激情的代名詞。因此，在酒店餐廳設計的界面裝飾選擇中，有目的去選擇合適的材料，達到裝飾與精神上的統一。如汕頭的川菜餐廳，酒店餐廳設計師希望在餐廳設計中體現出“吃”這件事的通感效應，也就是味覺感知。在墻面上鋪灑谷殼寓意豐收的喜悅，并用了古代建筑原料中的夯土來襯托空間整體質感。

　　酒店設計中，高明度、純暖色的大面積應用，促使視覺感知推進，壓縮空間，有前進的錯覺感。低明度、冷色、弱對比促使視覺產生后退感，這些都是視錯覺在酒店餐廳設計中的應用。

　　標簽：酒店設計