在酒店餐廳空間構成中，衛生間是酒店餐廳設計的組成部分，它雖然不像就餐區、廚房那樣重要，但又是必不可少的空間部分，對于大多數顧客而言，到餐廳用餐都可能用到衛生間，但衛生間的設計往往被忽視，酒店餐廳衛生間的廉價投入和設計的不合理導致衛生間的空間臟、亂、差，使前來就餐的消費者在使用了該餐廳的衛生間之后影響食欲和心情，從而加深了對餐廳的不良印象。

　　因此，要把餐廳的衛生間設計作為餐廳的系統工程來考慮，它是餐廳不可分割的一部分，舒適的衛生間設計會體現餐廳管理上的嚴格、細致，那么同樣在菜品及其它方面也會使顧客放心，以提高顧客的回頭率。一般而言，在考慮餐廳衛生間的設計時，首先要注意衛生間的數量與客席的密切聯系，據國際餐館協會統計，平均每位女士去一次衛生間要花費8到10分鐘，男士平均要花4分鐘。這個數據對衛生間的設計有一定的參考價值，一般客席在100左右的店，在男衛生問配兩個小便器和一個大便器，而在女衛生間則需配兩個大便器再加化妝區。此外，還要考慮設計殘疾人的專用衛生間。

　　其次衛生間的用材、色彩、燈光、陳設等方面也不容忽視，衛生問的地面用材一般采用防滑的材料較多，洗手臺面用易清潔的裝飾材料，瓷磚、乙烯基面以及其他一些既使用又美觀的材料，干凈整潔的衛生間是顧客感到舒服，同時又為工人降低了工作量。

　　總之，衛生間的設計不容忽視，應把它視為酒店餐廳餐廳設計中不可或缺的一部分，如果設計精致、完美，它會成為餐廳的亮點，為餐廳的整體效果增色。因此設計方案的每個細節都要經過深思熟慮的考慮，從全局出發，綜合考慮，從顧客第一眼看到餐廳起到用餐結束離開酒店餐廳的每一個細節都是整體設計的一個部分，那么不僅衛生間的設計會取得良好的效果，整個空間都能取得最佳效果。